SEYDİŞEHİR LEBLEBİSİ: Nohut, 30 günde leblebi haline gelmektedir. Elle yapılan bir çok iş makineleşmiş olup Seydişehir'de leblebi halen elle üretilmektedir. Eskiden leblebicilerin 365 tezgahı bulunmakta ve leblebicilik Seydişehir'de önemli bir iş koluydu. Ancak zamanla leblebici ustalarının sayısı azalmıştır. Seydişehir'e giderseniz mutlaka Seydişehir leblebisinin tadına bakmalı, yakınlarınıza da götürmelisiniz.